Διατροφή για γαστρίτιδα στο στομάχι: μενού για την ημέρα

Η φλεγμονή του γαστρικού βλεννογόνου προκαλεί καταγγελίες και προκαλεί πόνο.

Εκτός από τη φαρμακευτική θεραπεία, η διατροφή για τη γαστρεντερική γαστρίτιδα έχει μεγάλη σημασία -τα "σωστά" προϊόντα δεν ερεθίζουν τους τοίχους, συμβάλλουν στην αναγέννηση του επιθηλίου και στη διατήρηση της δήλωσης της ασθένειας.

Τι τρώγεται με γαστρίτιδα

Υπάρχουν πολλοί λόγοι για τους οποίους αναπτύσσεται η γαστρίτιδα:

• Ακατάλληλη διατροφή με κυριαρχία από ξηρά, πικάντικα, ζεστά τρόφιμα.
• Μη ισορροπημένες δίαιτες ·
• Κατάχρηση αλκοολούχων ποτών, σόδα.
• Πάρτε κάποιο φάρμακο που ερεθίζουν τον γαστρικό βλεννογόνο

Πριν μιλήσετε για το τι μπορεί να καταναλωθεί με γαστρίτιδα και τι πρέπει να εγκαταλείψει, πρέπει να μάθετε αρκετές βασικές αξιώσεις διατροφής:

1. Τα τρόφιμα πρέπει να είναι κανονικά. Μην κάνετε μεγάλα διαλείμματα μεταξύ των γευμάτων που χάνονται για οποιονδήποτε λόγο, το μεσημεριανό ή το απόγευμα σνακ δεν χρειάζεται να αντικατασταθεί από ένα "διπλό" δείπνο.
2. Στη γαστρίτιδα, δίνεται η θραύση - σε μικρά μέρη κατά σύντομο χρονικό διάστημα.
3. Εάν είναι δυνατόν, δεν πρέπει να αναμειγνύετε σκληρά και υγρά τρόφιμα, τα πρώτα πιάτα - χωρισμένα από τα τελευταία. Το απλούστερο από τα πιάτα που απορροφάται με υγρή ή καθαρή συνέπεια.
4. Η θερμοκρασία του φαγητού δεν πρέπει να είναι πολύ υψηλή ή χαμηλή, το ζεστό φαγητό απορροφάται βέλτιστα και δεν ερεθίζει το στομάχι.
5. Η χρήση του επιτραπέζιου αλατιού πρέπει να ελαχιστοποιηθεί και είναι απαραίτητο να εγκαταλείψει τα μπαχαρικά και τα μπαχαρικά.
6. Η διατροφή πρέπει να είναι πλούσια σε βιταμίνες, αλλά οι ίνες για ασθενείς με γαστρίτιδα είναι πολύ σοβαρά τρόφιμα.
7. Τα δικαστήρια μαγειρεύονται (ατμός) ή γεμισμένα.

Τι μπορεί να καταναλωθεί με γαστρίτιδα στο στομάχι

Με αυξημένο οξύ

Ο σκοπός της διατροφής για γαστρίτιδα με αυξημένη έκκριση υδροχλωρικού οξέος είναι να μειώσει το οξύ και να το εξουδετερώνει με τη βοήθεια του περιεχομένου του στομάχου.

• Σούπες λαχανικών με ζυμαρικά, ρύζι. Τα λαχανικά είναι καλά μαγειρεμένα και καθοδηγούνται από ένα μπλέντερ.
• Σούπες γάλακτος με βερμικέλλα ή πολύ μαγειρεμένα κόκκους.
• Χθες (αποξηραμένο) λευκό ψωμί από αλεύρι σίτου.
• Κρέας - Βόειο κρέας, χαμηλό αρνί και χοιρινό, Kuru, Τουρκία, κουνέλια χωρίς δέρμα, τένοντες. Το κρέας είναι ψημένο ή ατμό, ψιλοκομμένο schnitzel, souffli, κέικ, βόειο κρέας Stroganov (μαγειρεμένο κρέας) επιτρέπονται?
• Γάλα και όχι καλά προϊόντα από αυτό - kefir, γιαούρτι, κρέμα, ξινή κρέμα, τυρί cottage (cheesecake, κατσαρόλες), τυρί χωρίς ποικιλίες.
• Κοτόπουλο, πάπια, αυγά ορτύκι - μαγειρεμένο λογισμικό ή με τη μορφή ομελέτας.
• Μπους: Σημειώσεις, φαγόπυρο, ρύζι, πλιγούρι βρώμης, νερό ή γάλα, ιξώδη, περιβάλλοντα, κόκκους πρέπει να μαγειρευτούν έντονα και να σκουπίζονται από ένα κόσκινο.
• Λαχανικά - μαγειρεμένα ή ατμό, σκούπισμα. Κολοκύθα, κολοκυθάκια, πατάτες, τεύτλα, καρότα, κουνουπίδι, σπάνια - οι ντομάτες και τα πράσινα μπιζέλια επιτρέπονται.
• Φρούτα - ουδέτερα ή γλυκά, μπανάνες, γλυκά μήλα χωρίς κέλυφος (ψημένο), αχλάδια, ώριμα cakis. Μούρα - Μόνο γλυκά, με τη μορφή ζελέ, compota, ποτά φρούτων, marshmallows, μαρμελάδα, μαρμελάδα.
• Ως κρύοι εκκινητές, μαγειρεμένη γλώσσα, πάστα ήπατος, πάστα από ψάρια, κόκκινο χαβιάρι, γάλα και λουκάνικο γιατρού, ζαμπόν με δύναμη.
• Συνιστάται να πίνετε γλυκά compotas, ελαφρώς συγκολλημένο τσάι (με γάλα, κρέμα), αδύναμο καφέ με γάλα, κακάο, ζελέ.
• Το βούτυρο, το ghee, το εκλεπτυσμένο φυτικό έλαιο επιτρέπεται.

Με χαμηλό οξύ

Με διάγνωση, ο στόχος είναι να διεγείρει την παραγωγή υδροχλωρικού οξέος. Σε αντίθεση με την προηγούμενη διατροφή, μπορείτε σε αυτήν την περίπτωση:

• Μαγειρέψτε σούπες σε απότομα ψάρια και ζωμό κρέατος.
• Υπάρχουν όξινα λαχανικά και φρούτα.
• Συμπερίληψη αλάτων, κονσερβοποιημένα αγαθά ·
• Τα ζυμωμένα γαλακτοκομικά προϊόντα προτιμούν.
• Πιείτε χυμούς οξέος - πορτοκαλί, γκρέιπφρουτ, ντομάτα, σταφύλια.
• Πιείτε ο μεταλλικό νερό χωρίς άνθρακα

Ότι δεν μπορείτε να φάτε με γαστρίτιδα

Με αυξημένο οξύ

• Σούπες για ζωμό κρέατος και ψαριών, σούπες μανιταριών, σούπα λάχανο, Borsch, Okloshka.
• Φρέσκο ψωμί, αρτοσκευάσματα, sdoba, ζαχαροπλαστείο, ψωμί σίκαλης και αλεύρι σίκαλης.
• Γαμώτο κρέας, πουλερικά, καπνιστά προϊόντα από αυτά.
• Λίπος και αλμυρά ψάρια, καμβάδες.
• Γαλακτοκομικά προϊόντα, πικάντικο τυρί.
• Τηγανητά και μαγειρεμένα σκληρυμένα αυγά.
• Κεχρί, κριθάρι, μαργαριτάρι κριθάρι, κουάκερ καλαμποκιού.
• Ζυμαρικά, εκτός από το βερτικελο.
• Τα όσπρια, το λάχανο, το κατώτατο σημείο, τα τεύτλα, οι ξινίοι, τα αγγούρια, το σπανάκι, τα κρεμμύδια. Κάθε λαχανικό με τη μορφή αγγουριών, εισαγόμενων, ξινών, δόσεων. Μανιτάρια?
• Ξινά φρούτα - πεπόνι, χειροβομβίδες, σταφύλια, ροδάκινα, εσπεριδοειδή, ακτινίδιο. Τα μικρά οστά μούρων ερεθίζουν τους τοίχους του εντέρου, έτσι ώστε να χρησιμοποιούνται μόνο σε ανακυκλωμένη μορφή. Τα αποξηραμένα φρούτα δεν συνιστώνται.
• Σοκολάτα, πάγος.
• Saucen, μουστάρδα, πιπέρι, χρένο. Περιορισμένη βανιλίνη, κανέλα, άνηθο, μαϊντανό, σκόρδο.
• Κέλματα - φιστίκια, φουντούκια.
• Πίνετε ανθρακούχα ποτά, ισχυρό καφέ, ψωμί.

Με χαμηλό οξύ

Τα προϊόντα που προκαλούν ζύμωση στο στομάχι απαγορεύονται:

• Γάλα, κρέμα, ξινή κρέμα.
• Τρέχουσα, SDOBA;
• Σοκολάτα;
• Radis, σκόρδο.

Η γνώμη σχετικά με τη χρήση του καρπούζι είναι αμφιλεγόμενη: ένα ώριμο γλυκό καρπούζι δεν βλάπτει, αλλά αν δεν το καταχράσει, αφού το φορτίο των νεφρών προσδιορίζεται επιπλέον, ο κίνδυνος επιδείνωσης της ουρολιθίαση αυξάνεται.

Γαστρίτιδα

Παρά τις αυστηρές απαγορεύσεις, το φαγητό μπορεί επίσης να είναι χρήσιμο και νόστιμο κατά τη διάρκεια της επιδείνωσης της γαστρίτιδας (και αναγκαίας!). Οι συνταγές ποικίλλουν, το κύριο πράγμα είναι να δείξουμε φαντασία.

Κατά προσέγγιση μενού για την ημέρα:

• Πρωινό. Χυλό γάλακτος φαγόπυρου (σκούπισμα), ομελέτα, τσάι με γάλα.
• Μεσημεριανό. Jellies, φρέσκα μπισκότα.

• Δείπνο. Ψάρια σούπα με λαχανικά (στο δεύτερο ζωμό), χαβιάρι παντζάρι, χαβιάρι κοτόπουλου, ατμό, τσάι με γάλα.
• Απογευματινό σνακ. Μάθημα τυριού κατσαρόλα με ξινή κρέμα.
• Δείπνο. Vermicelli με ψάρι Schnitzel, τριαντάφυλλο hip kochlung?
• Yarking για τη νύχτα.

Σε γαστρίτιδα με μειωμένο οξύ του μενού, τα φρούτα, τα γαλακτοκομικά προϊόντα πρέπει να διαφοροποιηθούν.

Η συμμόρφωση με τη διατροφή (Πίνακας αριθ. 1) είναι απαραίτητη κατά τη διάρκεια της επιδείνωσης και τις δύο πρώτες εβδομάδες μετά τη διακοπή της επίθεσης.

Στη συνέχεια, μπορείτε να εισαγάγετε σταδιακά πρόσθετα προϊόντα στη διατροφή και να παρακολουθήσετε προσεκτικά την γεώτρηση.